休日のお昼ご飯は簡単にすませたい!上手に手抜き献立を紹介します!

休日のお昼ご飯なにを作ってますか?

子供がいると作りたくないけど作らないといけない。
自分一人だったら適当に済ませたいのに!!と思いませんか?

私も土日は毎週悩んでます。

マンネリ化してしまってルーティーンのように週ごとにメニューが決まってしまう><
そんなママさんのために簡単に出来て上手に手抜き献立を調べたので紹介します!

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土日のお昼ご飯手を抜く方法は!?

フルタイムやパートで働いてるママさんにとって土日ぐらいは手抜き料理をしたいもの!

でも毎週似た感じで同じメニューに作るママさんたちも飽きませんか!?
とはいえ、土日のお昼ご飯くらい手抜きで作りたいですよね!

私は子供3人いますがお昼って何かとダラダラしてしまいいつもオニギリ・パスタなどで終わってます。(これは簡単すぎですね^^;)

少量を作り後は間食させる手もありますが、晩ご飯まで時間が長く出来れば晩ご飯も手抜きをしたい!!
そこで、私の中では昼ご飯と一緒に晩ご飯を作る!

これが一番の手抜きです^^

では、マンネリ解消も出来るオススメの献立をいくつか紹介します!

マンネリしがちな休日のランチにオススメの献立3選紹介します!

スーパーに出向くと惣菜やサラダ色々な種類が販売してありますが惣菜ばかり子供に食べさせる訳にはいかないので、マンネリしがちな休日のランチにオススメの献立3選紹介します!

プレーンささみを使って簡単炊き込み!

コンビニでもスーパーでもサラダ用のささみが売られています。

実は時短にも使える万能食材なんですよ♪

ご飯を炊く要領でお米をあらい、炊飯器の研いだお米を入れて梅干しを2個切らずにサラダ用チキンをまるごと入れ水の分量は通常炊飯と同じ!

料理酒と粒子だしを適量入れそして炊飯で炊き上がりを待ちます。

炊き上がるとサラダ用チキンと梅干しとご飯を良く混ぜてお茶碗によそって完成です!

このレシピ、ズボラ主婦でも簡単に出来るとテレビで紹介されていたのですが簡単なのにボリューミーなのでよく作っています^^

副菜はサッパリと酢の物でもいいと思いますよ。
テレビでの紹介ではプレーンサラダチキンで野菜スープを作っていました!

ピザ風サラダチキン

油揚げにほぐしたサラダチキンをのせてチーズをかけてオーブンで焼く

以上!!

小腹が空いたときにオススメです!

サバ缶が人気なの知っていました?

結構、サバ缶を買い込んで備蓄しているご家庭もあるようで!!
私のうちでも常備しています。

サバ缶をカレーの中に入れてシーフードカレー風にしたり、暑い日にはパスタにサバ缶、寒い日にはサバ缶入カレー!

ガパッと開けて混ぜるだけなのにDHAやカルシウムが取れるので子供の成長にもよくて重宝しています。

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上手に手抜き献立で心とお財布に余裕を作ろう

色々と手間をかけたいと心では思いますが、いかに節約しながら時短で出来るか!
勝負どころです!!

休日のお昼ご飯ランチの献立を考えるのは一つの食材をアレンジすることでマンネリ化の解消ができるとお財布にも優しいし、心にも余裕が生まれますよ。

たとえばヒジキの煮物を混ぜた豆腐ハンバーグは子供達にも好評です!
ぜひお試し下さいね!

最後までお読みいただきありがとうございました^^

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